Safka ja sali – polku ravintola- ja catering-alalle

Koulutus alkaa: 14.4.2025

Safka ja Sali on käytännönläheinen koulutus, joka valmentaa työskentelemään ravintolan asiakaspalvelutehtävissä.

Koulutus on suunnattu henkilöille, jotka ovat kiinnostuneita ravintolan asiakaspalvelutehtävistä. Koulutuskielenä on suomi, joten auttava suomen kielen taito vaaditaan (A1.3). Hakijat haastatellaan.

Safka ja Sali on yksi ravintola- ja cateringalan perustutkinnon valinnaisista, paikallisista tutkinnon osista (10 osp), joten jos koulutuksen jälkeen ala tuntuu kiinnostavalta, voit hakeutua suorittamaan muita tutkinnon osia tai koko tutkinnon.

Koulutukseen suoritetaan valinnat viikkojen 13-14 aikana. Haastateltaville lähetetään erikseen kutsut.

Koulutustiedot Työmarkkinatorilla

Koulutuksen sisältö

Koulutuksessa opitaan mm:

• suomalaisesta ravintola-alasta ja sen erilaisista asiakaspalvelutehtävistä
• suomalaiset työelämätaidot
• vuorovaikutus- ja kommunikointitaitoja
• kunnostamaan ja somistamaan asiakastiloja eri tilaisuuksia varten
• käyttämään kassajärjestelmää ja erilaisia maksuvälineitä
• tunnistamaan ruoka-, leivonta- ja juomatuotteita
• tekemään astiahuollon ja kestävän kehityksen työtehtäviä
• ymmärtämään ravintola-alan sanastoa
• toimimaan hygieniaohjeiden mukaisesti, hygieniapassi
• tunnistamaan erityisruokavalioita
• tutustumaan suomalaiseen ruokaperinteeseen ja työkulttuuriin
• työssäoppiminen aidossa työympäristössä

Koulutus sisältää lähiopintoja koululla 4 viikkoa sekä työssäoppimista 2 viikkoa.

Koulutuspaikka

Ammattiopisto Tavastia, Hattelmalantie 25, Hämeenlinna